研究会の活動

●うま味と脳:うま味が脳を育てる
2017年6月9日(東京)
目次
表紙

表紙
末梢から脳を育てる:うま味感受性細胞作出の試み
 岩槻 健
 東京農業大学 応用生物科学部
うま味による脳賦活:ヒトfMRIによる研究
 後藤 多津子
 東京歯科大学 歯科放射線学講座
味覚による快不快情動の制御機構
 渡部 文子
 東京慈恵会医科大学 総合医科学研究センター
前頭前野を介した味覚嗜好性の制御
 宮本 武典
 日本女子大学 理学部 物質生物科学科
出汁と脳育
 西丸 広史
 富山大学 医学薬学研究部 システム情動科学
うま味と脳育:腸脳連関の重要性
 飛田 秀樹
 名古屋市立大学 医学研究科 脳神経生理学
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